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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
sas amaury et aurore devillard (20 vins)Délai moyen : 3j environ
Livraison gratuite dès 6 bouteilles
En quelques mots ...
C'est un vin frais, léger, riche en fruits et en épices, avec des tannins soyeux et de l'équilibre. Dans un souci qualitatif, les raisins sont vendangés à la main. Un tri drastique et un égrappage complet est effectué avant une vinification en cuves ouvertes. Le vin est élevé pendant 12 mois à 80% en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs et 20% en cuve inox.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis grenat, limpide et brillante.
Le nez
Le nez développe des notes de fruits frais, cerise, fraise, acidulées et des notes de vanille.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est frais fruité avec un bon équilibre et des tanins fins et délicats. Le millésime 2016 est un vin gourmand, typique du Pinot Noir avec un fruit et un équilibre qui sera apprécié dès sa jeunesse.
Vin Elégant | Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Services
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Les parcelles sont essentiellement argilo-calcaire à prédominance argileuse.
Type culture
Raisonnée
Cont.
75cl
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Grillades, côtelettes de porc, boudin blanc, saucisses grillées
Poissons & fruits de mer
Darne de thon rouge
Légumes
Pleurotes, épinards à la crème
Fromages
Fromages de brebis
Château de Chamirey
Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2017.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France auquel appartient Château de Chamirey avec ses 20 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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