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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Mercurey est l'appellation la plus étendue de la Côte Chalonnaise. Le terroir convient bien au Pinot noir qui produit des vins rouges concentrés et colorés avec des notes de griotte, cassis et fraise. Leur structure est le plus souvent à dominante tannique.
La dégustation
L'oeil
Profond et d’une teinte rouge rubis.
Le nez
Framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant.
Vin Fruité
La bouche
Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.
Vin Fruité | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous et tajines, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Fromages
Epoisses.
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 451 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Les Combins 2013.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 451 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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