Albert Bichot
Mercurey Premier Cru Les Combins 2013 | Mercurey | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013

Épuisé

Mercurey Premier Cru Les Combins - Albert Bichot - 2013 - Rouge

Mercurey est l'appellation la plus étendue de la Côte Chalonnaise. Le terroir convient bien au Pinot noir qui produit des vins rouges concentrés et colorés avec des notes de griotte, cassis et fraise. Leur structure est le plus souvent à dominante tannique.

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Fiche Technique

Appellation
Mercurey

Situé en Saône-et-Loire proche de Chalon-sur-Saône, l'appellation Mercurey dispose d'une surface de 650 hectares qui produit 90... Voir plus
Garde
8 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Services
15°C
Terroir
Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.

Cépages
Pinot noir

Alcool
13%
Cont.
75cl

Dégustation

L'oeil
Profond et d’une teinte rouge rubis.
Le nez
Framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant.

Vin Fruité
La bouche
Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.

Vin Fruité | Minéral | Plein

Accords Mets & Vins

Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous et tajines, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Fromages
Epoisses.

Avis clients

Albert Bichot

Mercurey Premier Cru Les Combins

2013 | Mercurey | Rouge | 75cl

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Albert Bichot

France

De la fondation de la Maison Albert Bichot en 1831 par Bernard Bichot jusqu’à nos jours, chaque génération s’est investie dans la prés

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Ses chiffres

458 cuvées disponibles

8,83 € - 777,41 €

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Bourgogne
France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir

Producteurs

1900 producteurs listés
Production

1,5 million d'hectolitres
Surface

28715 ha
Sols et sous-sols

Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
Cépage

Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon

Albert Bichot
Mercurey Premier Cru Les Combins 2013 | Mercurey | Rouge | 75cl