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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Mercurey Premier Cru Champs Martin est frais, fin et parfumé ! Mercurey tient son nom d'un antique temple bâti par les romains en l'honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l'appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Dernier né des domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie s'étend sur 4,5 ha, sur 2 appellations phares : Mercurey et Mercurey 1er Cru. Les coteaux sont orientés vers le sud, en assez forte pente, avec un sol brun calcaire et argileux sur marnes et marno-calcaires au sommet de l'Oxfordien moyen.
L'oeil
Belle robe rouge-rubis vive.
Le nez
Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs légèrement boisés, de violette, de myrtille, de mure et de réglisse.
La bouche
Il est charnu et velouté et présente des arômes de fraises et de vanille. La finale est quant à elle très aromatique.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pièces de boeuf, porc rôti, agneau braisé, volailles mijotées, agneau braisé.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâtes molles et fromages affinés.
4/5
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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Premier Cru Champs Martin 2022.