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29,33 €
L'intensité du Pinot Noir. Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins et égrappage pour 50% des raisins. Vinification traditionnelle en cuve bois, élevage en fûts de chêne pendant 16 mois, dont 25% de fûts neufs.
L'oeil
La robe est rouge rubis d'une très belle intensité, limpide et brillante.
Le nez
Le nez développe des notes fines de boisé vanillé, délicates associées à des petits fruits rouge.
La bouche
En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Oeufs en meurette.
Viandes
Gibiers, viandes en sauce.
Légumes
Tarte aux champignons.
Fromages
Epoisses.
Desserts
Framboisier.
4.6/5
92 / 100 James Suckling
4.42/5
Vous l'avez goûté ?
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Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Clos la Marche Monopole 2017.