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Cette cuvée est issue de 3 parcelles formant 1,36 hectare, plantées entre 1959 et 1979. Le Mercurey "Clos de la Maladière" accompagnera parfaitement des œufs en meurette ou de la charcuterie, ainsi que des viandes tendres cuisinées en sauce comme du bœuf.
L'oeil
Robe grenat aux reflets de velours.
Le nez
Nez frais et puissant, avec des notes de fruits rouges comme la myrtille et le cassis.
La bouche
En bouche, l’attaque est ample. De superbes arômes de fruits noirs avec des tanins fondus mais puissants.
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
0/5
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Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey " Clos de la Maladière" 2016.
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