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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey - Château de Chamirey - 2018 - Blanc
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sas amaury et aurore devillard

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En quelques mots ...

6 parcelles différentes pour ce Mercurey blanc village. La variété et la typicité de chaque parcelle s’exprime à travers ce Mercurey Blanc. La majorité des parcelles présentent un sol argilo-calcaire à prédominance calcaire.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune or pale.

Le nez

Le nez est intense, complexe, et développe des notes de fruits (litchi), mais également d’épices : anis étoilé, poivre.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est ample, riche avec une très belle persistance. La finale est légèrement minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-caclaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Camemberts, bries, gruyères, goudas.

Desserts

Pommes au four.

Avis clients
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4.5/5

(2 avis client)

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Château de Chamirey

Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2018.