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Mercurey Château de Chamirey Vin Blanc ● Mercurey

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey - Château de Chamirey - 2018 - Blanc
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Pas moins de 6 parcelles différentes pour ce Mercurey blanc village. La variété et la typicité de chaque parcelle s’exprime à travers ce Mercurey Blanc.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune or pale.

Le nez

Le nez est intense, complexe, et développe des notes de fruits (litchi), mais également d’épices : anis étoilé, poivre.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est ample, riche avec une très belle persistance. La finale est légèrement minérale.

Vin Aromatique | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol argilo-calcaire à prédominance calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Flan aux légumes.

Viandes

Tartare de boeuf, filet de volaille grillés, aiguillettes de poulet au citron confit.

Poissons & fruits de mer

Gambas rôties, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Fromages

Bries, tête de moine.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Avatar Philippe • 2 avis • Inscrit depuis 2018
excellent vin, rien à envier aux parcelles 1er cru de l'appellation, une grande découverte. Énorme satisfaction
Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Chamirey avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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