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château de chamirey

Mercurey 2016 | Mercurey Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mercurey - Château de Chamirey - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

6 parcelles différentes pour ce Mercurey blanc village. La variété et la typicité de chaque parcelle s’exprime à travers ce Mercurey Blanc. La majorité des parcelles présentent un sol argilo-calcaire à prédominance calcaire.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle.

Le nez

Nez équilibré, floral aux arômes de fruits blancs comme la pêche blanche.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, sur une belle attaque, le vin se développe sur des arômes de fleurs blanches. Une belle rondeur, c'est gourmand.

Vin Aromatique | Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol argilo-calcaire à prédominance calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Flan aux légumes.

Viandes

Tartare de boeuf, filet de volaille grillés, aiguillettes de poulet au citron confit.

Poissons & fruits de mer

Gambas rôties, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Fromages

Bries, tête de moine

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Château de Chamirey

Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2016.