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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
La meilleure offre pour ce vin
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Maison Albert BichotLivraison estimée entre le 29 et le 30 avr.
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En quelques mots ...
Ses notes épicées, florales ou minérales, le prédestinent aux accords avec les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure. Le Mercurey blanc est apprécié également en apéritif.
La dégustation
L'oeil
Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre).
Vin Epicé | Floral
La bouche
Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.
Vin Gouleyant | Minéral
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2020
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.
Fromages
Camemberts, bries, gruyères, goudas.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 607 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2016.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 607 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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