Château de Chamirey

Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2015 | Mercurey Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Mercurey 1er Cru La Mission Monopole - Château de Chamirey - 2015 - Blanc
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sas amaury et aurore devillard (20 vins)

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En quelques mots ...

La Mission est une parcelle détenue en monopole. Les vignes ont été plantées en 1961 pour les plus vieilles et en 1997 pour les plus jeunes. La parcelle est sur une terrasse rocheuse et calcaire située juste au dessus du Premier cru « Clos du Roi ».

La dégustation

L'oeil

Belle robe aux reflets or vert.

Le nez

Au nez, le vin développe des notes de citron vert, fruits jaunes, d'agrumes, vanillés et briochés. Note discrète de caramel. Le nez est complexe et épicé.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Belle bouche boisée, très belle longueur et persistance.

Vin Boisé | Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Services

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marno-calcaires de l’oxfordien.

Type culture

Raisonnée

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Poêlée de champignons .

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Risotto de Saint-Jacques, Noix de Saint-Jacques à la plancha, langoustes grillées.

Fromages

Comté, tomme de fleurs.

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Château de Chamirey

Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2015.