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Mercurey 1Er Cru Clos Marcilly Cuvée Hermine Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc | Mercurey

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey 1er Cru Clos Marcilly cuvée Hermine - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Blanc
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Les Héritiers Saint Genys

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En quelques mots ...

Cuvée emblématique du Domaine, ce vin est issu d'une parcelle de Mercurey en Monopole. La cuvée Hermine est élaborée à partir des meilleurs fûts et n'est produite que les meilleures années.

La dégustation

L'oeil

Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.

Le nez

Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre).

La bouche

Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2025

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 1er Cru Clos Marcilly cuvée Hermine 2018.