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Mercurey 1Er Cru Clos Marcilly Cuvée Clovis Les Héritiers Saint-Genys Vin Rouge ● Mercurey

2018 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mercurey 1er Cru Clos Marcilly Cuvée Clovis - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin emblématique du Domaine, en monopole depuis 2016, il est issu d’une parcelle de Mercurey exceptionnelle, parmi les plus prestigieuses de l’appellation, au Hameau d’Etroyes. Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes de Pinot Noir du Domaine, plantées avant 1957.

La dégustation

L'oeil

Profond et d’une teinte rouge rubis.

Le nez

Framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant.

La bouche

Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2028

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires et silicieux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf braisé en sauce, coucous et tajines, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.

Légumes

Légumes rôtis aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Appellation

Mercurey

L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Les Héritiers Saint-Genys avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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