Château de Chamirey

Les Ruelles 2014 | Mercurey Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Ruelles - Château de Chamirey - 2014 - Rouge
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    Bettane
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sas amaury et aurore devillard (20 vins)

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En quelques mots ...

Le Clos des Ruelles est une parcelle détenue en monopole qui compte 2.5 hectares, et dont l'orientation est différente pour les vignes plus âgées plantées en 1954, et les autres, plantées dans les années 1980. La parcelle est exposée Sud/Sud-Est ; le sol est de couleur rouge brique reflétant une forte concentration en oxyde ferrique. Lors de la vinification, une séparation des moûts entre les vignes les plus âgées et les plus jeunes est effectuée.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis grenat intense.

Le nez

Petits fruits, fleurs fanées, pivoine, épices douces.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Le nez est discret, aux arômes légers de fruits noirs.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Services

14°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo calcaire - concentration oxyde ferrique

Type culture

Raisonnée

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Carpaccio de thon rouge

Viandes

Gibiers à plumes, lièvre, chevreuil

Fromages

Reblochon, munster

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Château de Chamirey

Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ruelles 2014.