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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Les Ruelles - Château de Chamirey - 2014 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Le Clos des Ruelles est une parcelle détenue en monopole qui compte 2.5 hectares, et dont l'orientation est différente pour les vignes plus âgées plantées en 1954, et les autres, plantées dans les années 1980. La parcelle est exposée Sud/Sud-Est ; le sol est de couleur rouge brique reflétant une forte concentration en oxyde ferrique. Lors de la vinification, une séparation des moûts entre les vignes les plus âgées et les plus jeunes est effectuée.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    Ce 2014 présente un nez discret de griotte et de prune. En bouche, il se révèle fin et élégant, aux tanins fondus. Une bouteille à apprécier dans sa jeunesse.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis grenat intense.

    Le nez

    Petits fruits, fleurs fanées, pivoine, épices douces.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Le nez est discret, aux arômes légers de fruits noirs.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo calcaire - concentration oxyde ferrique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Carpaccio de thon rouge.

    Viandes

    Gibiers à plumes, lièvre, chevreuil.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Reblochon, munster.

    Notes des guides

    4.05/5

    (4 notes de guides)

    13 / 20 La Revue du Vin de France

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    92 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Tim Atkin

    Avis clients

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    Château de Chamirey

    Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ruelles 2014.