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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 100% pinot noir. degustation : la robe est rubis intense. Le nez présente une belle expression avec des notes de fruits rouges et noirs. L'attaque en bouche est gourmande, avec de jolies notes de fruits rouges, un boisé fondu. Petite touche tannique en milieu de bouche. La finale est plaisante avec des notes de fruits confiturées, très mûrs.
La dégustation
L'oeil
Profond et d’une teinte rouge rubis.
Le nez
Framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant.
Vin Fruité
La bouche
Un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.
Vin Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous et tajines, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Fromages
Epoisses.
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Laurent Cognard
Laurent Cognard est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Laurent Cognard "les Terres" 2016.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Laurent Cognard avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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