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Le mercurey couvre une superficie de 645 hectares. Le cépage des rouges est le pinot noir. Mercurey est le plus important village vinicole de la côte chalonnaise. Plus charpentés sur marnes, plus fins sur sols caillouteux, les vins sont en général solides et aptes à la garde. Les vins rouges sont à la fois élégants et puissants, avec des tanins présents mais s'arrondissant en vieillissant. Les arômes complexes sont dominés par des notes de fruits rouges et évoluent vers des notes animales.le millésime 1977 a été un petit millésime à cause de la pluie, rien n'a mûri pour un résultat médiocre, une année de vigneron.
L'oeil
Robe brillante de belle intensité.
Le nez
Nez dominé par des parfums de fruits confits, sur une note de boisé discret.
La bouche
Belle structure en bouche, révélant des tanins fins.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Patriarche Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 1977.