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château de chamirey

Mercurey 2012 | Mercurey Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Mercurey - Château de Chamirey - 2012 - Blanc
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En quelques mots ...

Le vignoble de la cuvée de chateau de chamirey blanc couvre une superficie de 10,13 hectares plantés de chardonnay. Le nez offre des arômes de fruits exotiques, des notes mentholées et une belle fraicheur. En bouche le vin est rond, charnu , riche et d'une belle longueur. Accompagne les viandes blanches, les plateaux de fruits de mer ou du roquefort

La dégustation

L'oeil

Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay.

Le nez

Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.

Vin Chaleureux | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marno-calcaires de l’oxfordien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce, matelote de poissons, poissons au four ou crus.

Fromages

Camemberts, bries, gruyères, goudas.

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Château de Chamirey

Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2012.