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L'appellation Mazis-Chambertin, avec une surface d'environ 9ha, se situe entre le Chambertin-Clos de Bèze et le Ruchottes-Chambertin, sur la commune de Gevrey-Chambertin. Situé sur le long coteau, posé sur de la roche dure, les vignes sont exposées Est. Le sol est de nature calcaire à dominante argileuse sur le versant et composé de terre brune avec des limons et éboulis graveleux sur le haut.
L'oeil
Une robe grenat.
Le nez
Arômes de cerise noire, de cacao et de menthe.
La bouche
Au palais, puissance et élégance se combinent adroitement pour révéler une bouche voluptueuse.
Garde
15 ans
Apogée
5
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Poulet rôti aux olives, civet de biche.
Légumes
Tartare de champignons.
Desserts
Coupe glacée aux griottes.
Vous l'avez goûté ?
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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 284 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mazis-Chambertin Grand Cru 2011.