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Avis clients
Maison Louis Latour
Mazis-Chambertin Grand Cru
2010 |
Mazis-Chambertin |
Rouge |
75cl
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Fiche Technique
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Appellation
Mazis-Chambertin
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Garde
15 ans
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Services
16°C
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Terroir
Argilo-calcaire
Cépages
Pinot noir
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Robe soutenue, de couleur rubis.
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Le nez
Nez sur les fruits noirs et des petites notes de sous-bois et de musc.
Vin Empyreumatique | Fruité
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La bouche
Bouche puissante et moelleuse à la fois, très belle harmonie.
Vin Elégant | Long | Rond
Accords Mets & Vins
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Viandes
Daube de chevreuil, biche sautée au poivre
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Légumes
Purée de céleri
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Fromages
Soumaintrain
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
Bon à savoir
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Producteurs
1900 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
