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Savigny-Lès-Beaune Maison Pascal Clément Vin Blanc ● Savigny ou Savigny-lès-Beaune

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Savigny-lès-Beaune - Maison Pascal Clément - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Comme une carte qui se déplie, le paysage s'élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d'autre d'une petite rivière le Rhoin. Le vignoble est ancien. Il a longtemps appartenu au domaine ducal, aux abbayes voisines, aux chevaliers de Malte. L'important château du XIVème siècle signale les prétentions légitimes du cru. L'Appellation d'Origine Contrôlée a été instituée en 1937.

La dégustation

L'oeil

Or à reflets émeraude.

Le nez

Floral. Son bouquet est volontiers beurré, brioché. Accents de citron, de pamplemousse, parfois minéraux.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L'attaque, la vivacité contribuent à la franchise d'un vin net et franc, où s'exprime un gras persistant et quelquefois épicé, assez charnel.

Vin Gras | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette et œufs brouillés.

Poissons & fruits de mer

Poissons d’eau douce en sauce blanche.

Fromages

Fromages de chèvre.

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Maison Pascal Clément

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Maison Pascal Clément est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-lès-Beaune 2016.

Appellation

Savigny ou Savigny-lès-Beaune

L'appellation Savigny ou Savigny-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Pascal Clément avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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