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Situé sur l'étage supérieur de l'appellation, ce climat bien exposé sud-est est généralement assez précoce au moment de la vendange. Le sol brun calcaire en pente est peu profond par endroit. Le style de vin est assez charpenté, un peu à l'image de pommard, son voisin. Notre cuvée est produite à partir d'achats de raisins dans plusieurs petites parcelles de ce terroir.
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Nez croquant de fruits frais, une matière raffinée et veloutée.
La bouche
Un vin dans le registre de la finesse et de l'élégance.
Garde
10 ans
Apogée
3
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes cuisinées au vin rouge.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Premier Cru Clos des Angles 2011.