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Saint-Aubin Premier Cru Chatenière Maison Olivier Leflaive Vin Blanc ● Saint-Aubin

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Saint-Aubin Premier Cru Chatenière - Maison Olivier Leflaive - 2011 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le nom du climat signifie terrain sur lequel étaient plantés des chataigniers et des noisetiers. Point de vue exceptionnel sur les vignes de la côte. Terroir installé sud-ouest sous forme de petites terrasses sur des terres blanches et très calcaires. La pente assez forte génère une maturité assez précoce. Devenu un terroir très prisé au cours des quinze dernières années.

La dégustation

L'oeil

Robe brodée de rayons de soleil.

Le nez

Des arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte, de fleur d’oranger.

Vin Floral

La bouche

Un vin ferme et caressant, un peu pointu dans sa jeunesse, puis gras et complet, de haute noblesse.

Vin Gras | Plein

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Filet de volaille

Poissons & fruits de mer

Poissons à texture ferme, crustacés vapeur ou grillés

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Maison Olivier Leflaive

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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Aubin Premier Cru Chatenière 2011.

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Appellation

Saint-Aubin

L'appellation Saint-Aubin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Olivier Leflaive avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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