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Un pinot noir corsé et généreux. Une belle puissance impose des mets de grande force.
L'oeil
Robe est assez foncée, rubis soutenu.
Le nez
Un vin sur les fruits rouges dans sa jeunesse avec un côté plus animal, cuir, champignon en vieillissant.
La bouche
La structure est robuste et d'une belle longueur.
Garde
8 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouges grillées, volailles rôties.
Légumes
Fromages à pâte molle et à croûte lavée tels que l'epoisses ou l'ami du chambertin.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aloxe-Corton 2013.