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Tous les gamays du Domaine sont taillés en cordon Royat de façon à limiter la vigueur naturelle du cépage. Sur les sols argilocalcaire du mâconnais les vins expriment un caractère poivré et épicé tout à fait particulier. Beaumont est une cuvée emblématique du Domaine, c'est un vrai gamay aux allures bourguignonnes.
L'oeil
Une robe rouge rubis, foncée.
Le nez
Des notes de fruits rouges et noirs mêlées de notes de sous-bois et d'épices.
La bouche
En bouche le vin est charnu et friand. La finale est persistante sur des notes fruitées.
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
15°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau rôti.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Desserts au chocolat.
4.45/5
89 / 100 Parker Wine Advocate
89 / 100 Wine Decider
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Domaine Guillot-Broux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin BEAUMONT 2016.