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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
BEAUMONT - Domaine Guillot-Broux - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Tous les gamays du Domaine sont taillés en cordon Royat de façon à limiter la vigueur naturelle du cépage. Sur les sols argilo-calcaire du mâconnais les vins expriment un caractère poivré et épicé tout à fait particulier. Beaumont est une cuvée emblématique du Domaine, c'est un vrai gamay aux allures bourguignonnes.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, foncée.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs mêlées de notes de sous-bois et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche le vin est charnu et friand. La finale est persistante sur des notes fruitées.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Calcaire marneux pholadomye (fossiles) du bathonien supérieur.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterire.

Viandes

Agneau rôti.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Desserts au chocolat.

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Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot-Broux est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin BEAUMONT 2015.