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Château De Beauregard

Château De Beauregard "mâcon Solutré Pouilly" 2016 | Mâcon Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Château De Beauregard
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% chardonnay. vinification : récoltés manuellement à parfaite maturité, les raisins sont ensuite pressés lentement puis débourbés très rigoureusement. Le moût fermente ensuite lentement en cuve, l'élevage dure environ 8 mois sur lies fines, permettant ainsi d'exprimer l'intensité de ce terroir si proche de bons pouilly-fuissé. dégustation : le mâcon solutré-pouilly nous évoque la cire d'abeille et la maturité des fruits blancs (poire, pêche). Le vin est riche, structuré, presque mielleux ; mais bien équilibré en bouche avec une touche d'agrumes en finale.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune paille, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes d'agrumes mêlées de notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et frais. la matière est suave et se prolonge en une finale persistante.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Château de Beauregard

Château de Beauregard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château De Beauregard "mâcon Solutré Pouilly" 2016.