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domaine guillot-broux

Macon Chardonnay "les Combettes" 2015 | Mâcon Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Macon Chardonnay
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  • Bio Bio
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

"Les Combettes" quoique joignant "Les Geniévrières", produisent des vins totalement différents. C'est un vin très minéral avec des dominantes grillées. Souvent plus riche en concentration que les Geniévrières, ce terroir demande un peu de temps pour s'exprimer. Son orientation plus au sud, lui permet d'obtenir de plus grande maturité. Un vin opulent et gras, onctueux sur des arômes à dominantes grillés, avec un caractère très généreux.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune paille, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes d'agrumes mêlées de notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est vif et frais. la matière est suave et se prolonge en une finale persistante.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot-Broux est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Macon Chardonnay "Les Combettes" 2015.