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Mâcon la Roche Vineuse les Cras Domaine Olivier Merlin Vin Blanc | Mâcon-Villages

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Epuisé

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Mâcon La Roche Vineuse Les Cras - Domaine Olivier Merlin -  - Blanc
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En quelques mots ...

Le vin est très puissant, avec une très forte minéralité liée au taux très élevé de calcaire actif présent dans le sol.

La dégustation

L'oeil

Robe or blanc

Le nez

Arômes de genêt, rose blanche, acacia, chèvrefeuille, fougère, verveine, citronnelle, agrumes... Nuances de pin e fenouil

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche fraîche et gouleyante, sèche mais fruité. Ronde et suave

Vin Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires ou calciques, de rendzines

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille et veau en sauce cremée, risotto à la viande

Poissons & fruits de mer

Risotto au poisson, poissons grillées, sushis

Légumes

Ratatouille, salade complexe avec de l'oignon

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaine Olivier Merlin

Domaine Olivier Merlin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mâcon La Roche Vineuse Les Cras .