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Perle Rare Louis Bouillot Vin Effervescent ● Crémant-de-Bourgogne

2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Perle Rare - Louis Bouillot - 2012 - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Perle Rare 2012 est un Crémant de Bourgogne puissant et harmonieux, signé du millésime d’anthologie en Bourgogne, 2012, grand mais hélas trop rare. Alliance du Pinot Noir et du Chardonnay, Perle Rare représente toute l’élégance du fruit exaltée par un faible dosage. Pleine de charme et très délicate, cette cuvée s’accordera en parfaite harmonie avec les mets les plus fins.

La dégustation

L'oeil

Sa robe pétille d’un jaune ambré intense.

Le nez

Son nez porté par des notes d’agrumes méditerranéens, citron et fleur d’oranger, s’évade sur des arômes de fruits charnus, pêche de vigne et poire.

Vin Fruité

La bouche

L’attaque est fraîche et puissante ; la bouche s’équilibre entre nervosité et souplesse, délicatesse et charme sur une finale tendue et harmonieuse.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

8°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer en sauce.

Desserts

Tartes aux fruits rouges, sorbets.

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Louis Bouillot

Louis Bouillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perle Rare 2012.