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Perle D'ivoire Louis Bouillot Vin Effervescent ● Crémant-de-Bourgogne

Non millésimé 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Perle d'Ivoire - Louis Bouillot - Non millésimé - Effervescent
Épuisé
En quelques mots ...

Perle d’Ivoire est représentative des raisins blancs qui la composent exclusivement. Elle incarne la complémentarité des deux cépages : le noble Chardonnay, à l’origine des grands crus, réveillés par un zeste du vif Aligoté. Les terroirs extrêmes de Bourgogne s’assemblent en une cuvée harmonieuse. Le Mâconnais apporte onctuosité et souplesse, l'Yonne et le Chatillonnais vivacité et fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Sa robe jaune aux reflets verts et dorés met en lumière un élégant train de bulles.

Le nez

Son nez s’ouvre sur les fleurs blanches puis des agrumes, évoluant avec le temps vers de jolies notes beurrées et briochées.

Vin Fruité

La bouche

Une bouche souple et ample, toute en vivacité, suivie par des arômes secondaires complexes qui peuvent évoluer au fil du temps : une dégustation qui égaie les papilles. Perle d’Ivoire s’exprime tout en harmonie et l’élégance au service des mets les plus v

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

8°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer en sauce.

Desserts

Tartes aux fruits rouges, sorbets.

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Louis Bouillot

Louis Bouillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perle d'Ivoire Non millésimé.