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En quelques mots ...

Latricières-Chambertin est une parcelle de 7.4 hectares au Sud de Chambertin. L'histoire dit que l'on aurait commencé à cultiver ce grand cru en 1508. Latricières-Chambertin Grand Cru a des caractéristiques communes avec le Chambertin Grand Cru mais les vins sont plus légers.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe de couleur grenat.

Le nez

Nez complexe, sur des arômes de fruits mûrs, de sous-bois, de réglisse et d'épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche bien structurée, finale longue et puissante.

Vin Charnu | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Base calcaire-craie, gravier et argile

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Daube de chevreuil, biche sautée au poivre

Légumes

Purée de céleri

Fromages

Soumaintrain

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Maison Louis Latour

Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 72 vins disponibles à l'achat, dont le vin Latricières-Chambertin Grand Cru 2015.