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  • HAC
  • 16
    JR
  • 91
    BH
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Ladoix - Domaine Faiveley - 2017 - Blanc
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    La meilleure offre pour ce vin

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    Lilovino

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    Garantie anti-casse

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    En quelques mots ...

    Le domaine / la maison / la cave :

    situé au cœur de la côte de nuits, à nuits-saint-georges, le domaine faiveley est resté sous la supervision familiale depuis 1825. Ladoix-serrigny est l'un des plus anciens villages viticoles de la côte de beaune. Cette cuvée composée de 100% de chardonnay, est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui donne une grande complexité aromatique.

    le vin :

    sa robe offre une couleur jaune pâle, avec quelques reflets verts. Au nez, nous ressentons des notes florales et une agréable sensation de fraîcheur, mêlées à des accents briochés. En bouche, le vin révèle des notes de toasts grillés, et exprime toute sa puissance à travers son caractère ferme et vif. Sa bouche reste délicate et soyeuse.

    temps de garde et accord mets et vins :

    ce ladoix peut se déguster dès à présent, mais peut se garder encore 4 à 6 ans. Pour accompagner vos plateaux de fruits de mer, ou encore une truite aux amandes, il saura parfaitement s'accomoder à ce genre de plats. Si vous préférez le servir sur des fromages, privilègiez plutôt les fromages de chèvre.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune paille, claire.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet dominé par la fleur d'acacia mêlée de notes de pomme mûre, de figue, de prune et d'une nuance beurrée.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est vif à l'attaque. La matière offre une belle rondeur.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Sols marneux et argileux.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse à la crème.

    Poissons & fruits de mer

    Sole meunière.

    Légumes

    Risotto aux girolles.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.26/5

    (4 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    4/5

    (2 avis client)

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    Domaine Faiveley

    Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ladoix 2017.