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Les Reversées, un des 42 climats de l’appellation Beaune classés en premier cru.
L'oeil
Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.
Le nez
Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.
La bouche
Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.
Légumes
Pâtes et risottos.
Fromages
Camemberts, Bries.
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Jean Luc et Paul Aegerter est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Les Reversées 2015.