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domaine de la ferté

Givry Village Clos De Mortières 2017 | Givry Vin rouge | 75cl

  • 89
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Givry Village Clos de Mortières - Domaine de la Ferté - 2017 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Raisonnée Raisonnée
    En quelques mots ...

    Les vignes de notre parcelle 'Clos de Mortières' ont été plantées en 1985 dont une partie de 65 ares en cours de plantation. Climat & Sol : La parcelle est exposée Est/Sud-Est, le haut de la parcelle est un sol argilo-limoneux quant à celle du bas, qui est plus riche en sable. Faible pente en direction Sud-Est.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "Notre Givry 'Clos de Mortières' accompagnera parfaitement un steak de boeuf au poivre, ou d'autres viandes grillées et en sauce. Les fromages bleus persillés comme la Fourme d'Ambert ou le Bleu de Geix s'accorderont tout autant."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis foncée, reflets violacés.

    Le nez

    Le vin développe des notes de bourgeons de cassis, fruits acidulés et notes florales de violette.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Le vin est fin, fruité, agréable. Les tanins sont souples, on retrouve les notes fruitées.

    Vin Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sol très riche en argile.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie, rognons.

    Viandes

    Agneau ou veau ou porc ou volailles (grillé, rôti, braisé ou en sauce), brochettes, kebabs, gibiers à plumes, lapin, rôti de bœuf.

    Légumes

    Pâtes et risottos, woks de légumes.

    Fromages

    Camemberts, bries.

    Desserts

    Gâteau aux noix.

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

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    Domaine de la Ferté

    Domaine de la Ferté est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Givry Village Clos de Mortières 2017.