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albert bichot

Givry 2015 | Givry Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Givry - Albert Bichot - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Givry occupe une position centrale dans la Côte Chalonnaise : l'aire géographique de l'appellation s'étend sur trois communes à 6km au sud de Mercurey: Dracy-le-Fort, Givry et Jambles. Les sols bruns calcaires ou calciques issus de l'altération des calcaires du jurassique donnent naissance à une appellation souvent comparée à Volnay. La plupart des vignes est exposée à l'est/sud-est et au sud, entre 240 et 280 m ètres d'altitude. Le givry rouge, aurait été le vin préféré d'Henri IV.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante pourpre, agrémentée de reflets violacés.

Le nez

Le nez est délicat aux senteurs florales et printanières.

Vin Floral | Végétal

La bouche

La bouche est plaisante et équilibrée: une harmonie qui respecte la suavité des arômes perçus au nez. Le Givry associe fraîcheur et fruité pour offrir au palais délicatesse et finesse.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Des sols bruns calcaires ou calciques nés de l’altération des calcaires de l’oxfordien jurassique et argilo-calcaires.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, tourtes.

Viandes

Viandes rouges ou blanches rôties ou grillées.

Légumes

Pâtes et risottos, woks de légumes.

Fromages

Fromages pas trop forts.

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