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Les deux parcelles se situent dans la partie basse du coteau à l’entrée de la combe Lavaux. C’est l'appellation que l’on récolte la plupart du temps en dernier (avec le Clos Saint Jacques) en raison du courant frais circulant la nuit qui rend la maturation des raisins plus longue. Le vin produit possède des arômes de petits fruits rouges où domine la cerise. Elégance, fraîcheur et minéralité semblent être les caractéristiques de cet excellent Premier Cru.
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
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Domaine Armand Rousseau est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2007.
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