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domaine humbert frères

Gevrey-chambertin Vieilles Vignes 2016 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

  • 16.5
    JR
  • 91
    BH
  • 90
    VN
  • 90
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - Domaine Humbert Frères - 2016 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le vignoble du Domaine Humbert Frères s’étend sur plus de 7 hectares de vignes composés exclusivement de Pinot Noir, cépage unique de l’appellation Gevrey-Chambertin en rouge.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis intense.

    Le nez

    Un nez aux notes de toast, touches animales légères, de foin, de cerise noire confite avec une touche grillée. Complexité incroyable.

    Vin Animal | Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    La bouche est très dense et charpentée, qui s'atténue avec l'aération.

    Vin Charpenté | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeufs meurette.

    Viandes

    Agneau braisé, côte de boeuf.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Fromages de vache avec du caractère.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.42/5

    (4 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Burghound

    90 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

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    Domaine Humbert Frères

    Domaine Humbert Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016.