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domaine thierry mortet

Gevrey-chambertin 2016 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Gevrey-Chambertin - Domaine Thierry Mortet - 2016 - Rouge
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  • Bio Bio
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la cave de l'ill

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Thierry Mortet, dont les vins figurent souvent dans le Guide, s'est installé en 1992 sur une partie du domaine familial. Un vignoble qu'il a agrandi, portant sa superficie à 8,5 ha et converti à l'agriculture biologique à partir de 2007. Il est particulièrement à l'aise sur les terroirs de son village.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets carmins.

Le nez

Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

Vin Corsé | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs meurette.

Viandes

Agneau braisé, côte de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages de vache avec du caractère.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
4

4.13/5

(4 avis client)

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Domaine Thierry Mortet

Domaine Thierry Mortet est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin 2016.