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Champagne les Couarres Chartogne-Taillet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Champagne Les Couarres - Chartogne-Taillet -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Le vignoble de merfy, à 8 km de reims, est installé sur le versant sud du massif de saint-thierry, dans la “petite” montagne de reims, où la présence importante de sables et de silices dans les sols procure aux vins des textures fines. Héritier d’une longue lignée de vignerons, alexandre chartogne a repris l'exploitation en 2006. Il a fait évoluer le style classique productiviste de la maison, l’orientant vers une meilleure compréhension des sols grâce à des sélections parcellaires poussées (entre six et dix cuvées selon les années de vendange) et la plantation de vignes franches. En cuverie, son ouverture d’esprit lui fait travailler de manière complémentaire le bois (fût) et l'inox (cuve). N'hésitez pas à conserver ces tirages un an de plus dans votre cave. Les vins de la parcelle les couarres s’épanouissent avec le temps. Ce sont certainement les vins qui demandent le plus de rigueur lors du suivi de l’élevage. La texture fine et collante de l’argile exige d‘éviter au maximum les prises rapides d’oxygène lors de l’élevage des vins. Le vin des couarres s’identifie par un collant sphérique en bouche, puis une fraicheur à l’acidité moyenne sur toute la longueur de la fin de bouche.

La dégustation

La bouche

Complexe et frais

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Repas gastronomique - plateau de fromages affinés

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5/ 5
5
Achat verifié
Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Bichot est un excellent rapport qualité prix dans cette appellation des côtes de nuits, avec une grande richesse aromatique et une superbe ampleur.
5/ 5
5
Achat verifié
L'excellence d'Albert Bichot, une référence. Très satisfait, peut être dégusté maintenant mais de préférence à laisser vieillir pour qu'il atteigne son apogée!
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Superbe Gevrey-Chambertin de chez Albert Bichot. Belle longueur en bouche et tanins très bien équilibrés. Il ne sera que meilleur d'ici 3-5 ans.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
une très jolie cuvée pour un prix plus que raisonnable ! excellente rapport qualité pour un moment de prestige sans casser la tirelire
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Ce vin développe de nombreuses nuances. Quel plaisir! Une bouche soyeuse qui laisse la place à de délicats arômes de fruits noirs.
4/ 5
4
Achat verifié
Excellent pour les amateurs de Gevrey! Le domaine est formidable dans toutes ses appellations, mais pour ce millesime je conseille la garde et savourer cette bouteille vers 2023 elle ne sera que meilleure. Mais à 5 ans d’âge il est déjà formidable à mon goût

Chartogne-Taillet

Chartogne-Taillet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Les Couarres .