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Domaine René Bouvier

Gevrey-Chambertin Racines Du Temps Vieilles Vignes 2016 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl

  • 91
    RP
  • 16
    RVF
  • 16
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Gevrey-Chambertin Racines du Temps Vieilles Vignes - Domaine René Bouvier - 2016 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Un vin puissant et concentré qui est issu des plus vieilles vignes du Domaine, âgées de plus de 90 ans.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    " Joli bouquet de fruits rouges et noirs (...) tanins fins (...) harmonieux, raffiné (...) finale fraîche et gracieuse ! "

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets carmins.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

    Vin Corsé | Fruité | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2024

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeufs meurette.

    Viandes

    Agneau braisé, côte de boeuf.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Fromages de vache avec du caractère.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.18/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Jancis Robinson

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    Domaine René Bouvier

    Domaine René Bouvier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Racines du Temps Vieilles Vignes 2016.