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Domaine René Bouvier
Gevrey-Chambertin Racines Du Temps Vieilles Vignes 2016 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl
3 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Coup de cœur
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Vin de garde
En quelques mots ...
Un vin puissant et concentré qui est issu des plus vieilles vignes du Domaine, âgées de plus de 90 ans.
" Joli bouquet de fruits rouges et noirs (...) tanins fins (...) harmonieux, raffiné (...) finale fraîche et gracieuse ! "
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez
Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Vin Corsé | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Agneau braisé, côte de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de vache avec du caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 La Revue du Vin de France
16 / 20 Jancis Robinson
Avis clients
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Domaine René Bouvier
Domaine René Bouvier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Racines du Temps Vieilles Vignes 2016.
Appellation
Gevrey-Chambertin
L'appellation Gevrey-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine René Bouvier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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