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Le 1er Cru « Poissenot » doit son nom au fait qu'existait autrefois un puits où baignaient des petits poissons.
L'oeil
Rouge rubis vif qui s'obscurcit en prenant une teinte carmin foncé au fil des âges.
Le nez
Fraise, violette, rose et mûre. Avec une maturité suffisante, des notes de cuir et fourrure!
La bouche
Un grand Bourgogne, entier, puissant, riche, corsé.
Garde
15 ans
Apogée
2026
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes rouges et gibier
Fromages
Fromages de vache et de caractère (epoisses, ami du Chambertin, enfant du pays et cîteaux)
4.47/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
89 / 100 Burghound
93 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
4/5
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Domaine Humbert Frères est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Premier Cru Poissenot 2016.