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Albert Bichot

Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2016 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl

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    Gevrey-Chambertin Les Evocelles - Albert Bichot - 2016 - Rouge
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    Maison Albert Bichot

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le pinot noir est cultivé. Les sols de cette partie de l'appellation sont bruns calciques et engendrent des vins racés, fins et élégants.La vigne Les Evocelles est située à l'extrême nord de l'appellation, tout en haut du coteau ou elle bénéficie d'une exposition plein est et en terrasse ce qui lui conf ère une douce pente avantageuse.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde couleur rubis.

    Le nez

    Au nez, il révèle des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et de réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Fin et minéral, il présente en bouche une structure équilibrée et une bonne longueur en bouche.

    Vin Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Coq au vin, lièvre à la broche, boeuf bourguignon.

    Légumes

    Champignons.

    Desserts

    Clafouti aux cerises.

    Notes des guides

    4.48/5

    (3 notes de guides)

    92 / 100 Wine Spectator

    87 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

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