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Domaine dugat py gevrey chambertin coeur de roi tres vieilles vignes
L'oeil
Robe soutenue, limpide et assez brillante. Couleur griotte et reflets grenats.
Le nez
Nez agréable et modéré. Sur les fruits mûrs et un léger boisé. Nez fermé sur les fruits rouges, les fruits blancs, le cèdre, pointe animale et d’hydrocarbures.
La bouche
Bouche assez agréable. Attaque fuyante. Bouche ample et soyeuse. Beaucoup d’amertume. Le boisé est encore trop présent. Les tanins sont intenses et fermes. La finale est moyenne, rude et acide (citronnée).
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
2 min.
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Agneau braisé, côte de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de vache avec du caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Dugat-Py est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2016.
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