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  • 95
    RP
  • 93
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Gevrey-Chambertin 1er Cru – Les Champeaux - Domaine Denis et Arnaud Mortet - 2016 - Rouge
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    • 1er cru 1er cru
    • Légende Légende
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Le travail des sols au cheval depuis une dizaine d'années donne de beaux résultats : un vin encore plus expressif et plus long. La couleur est noire et profonde. Les tanins tapissent le palais, la finale s'achève sur des parfums de baies fraîches. C'est un vin complet de l'attaque à la finale. Un vin taillé pour la garde.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets carmins.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

    Vin Corsé | Fruité | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2026

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeufs meurette.

    Viandes

    Agneau braisé, côte de boeuf.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Fromages de vache avec du caractère.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.7/5

    (2 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 Vinous

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    Domaine Denis et Arnaud Mortet

    Domaine Denis et Arnaud Mortet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin 1er Cru – Les Champeaux 2016.