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Gevrey-Chambertin - 1er Cru - La combes aux Moines

Gevrey-Chambertin - 1Er Cru - la Combes Aux Moines Domaine Faiveley Vin Rouge ● Gevrey-Chambertin

2015 75cl

3 notes de guides

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WS

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VN

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Gevrey-Chambertin - 1er Cru - La combes aux Moines - Domaine Faiveley - 2015 - Rouge

1er cru
Vin de garde

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Épuisé

En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

situé au cœur de la côte de nuits, à nuits-saint-georges, le domaine faiveley est resté sous la supervision familiale depuis 1825. La parcelle "la combe aux moines" est située en altitude et est exposée nord-est. Le cépage est le pinot noir, et l'élevage se fait pendant 16 mois en fûts de chêne dont 40 à 50% de fûts neufs.

le vin :

la robe est de couleur rouge rubis intense. Au nez, le vin dévoile des arômes de fruits rouges, avec quelques notes d'épices. Un côté boisé et fumé se fait ressentir en bouche, avec une certaine rondeur. Les tanins sont souples et soyeux, avec une bonne longueur au final.

temps de garde et accord mets et vins :

ce gevrey-chambertin a un potentiel de garde compris entre 7 et 12 ans. Comme c'est un vin doté d'une belle structure, il accompagnera parfaitement le coq au vin, ou le boeuf bourguignon. Il peut aussi se servir avec les viandes rouges rôties.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Nez sur le fruit rouge.

Vin Fruité

La bouche

Bouche ronde et fraiche avec des notes de fruits mûrs.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges rôties.

Notes des guides

4.62/5

(3 notes de guides)

92 / 100 Wine Spectator

93 / 100 Vinous

92 / 100 Wine Decider

Avis clients

3.5/5

(3 avis client)

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Domaine Faiveley

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Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin - 1er Cru - La combes aux Moines 2015.

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