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Cabernet Sauvignon Original Cave Anne de Joyeuse Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Cabernet Sauvignon Original - Cave Anne de Joyeuse - - Rouge
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En quelques mots ...

Le languedoc-roussillon est situé dans le sud de la france, sur la côte méditerranéenne. Le climat y est sec et méditerranéen, avec beaucoup de soleil. De nombreux viticulteurs utilisent cette situation à leur avantage et convertissent leur exploitation à la biodynamie. Le soleil donne naissance à des vins aromatiques et concentrés. Sur les vignobles en partie en terrasses, on cultive surtout du grenache, de la syrah, du mourvèdre, mais aussi du grenache blanc et de la marsanne. le cabernet sauvignon est un croisement naturel entre le cabernet franc et le sauvignon blanc et fait partie des cépages rouges les plus importants et les plus connus au monde. Il a fait sa percée dans le bordelais au début du 19e siècle et jouit depuis d'une grande notoriété et d'une grande popularité. Si les vignes peuvent être cultivées dans presque toutes les zones climatiques, elles poussent mieux dans les régions chaudes. C'est pourquoi on ne le trouve que très rarement en allemagne. Les vins issus de ses raisins sont considérés comme racés, se distinguent par leur structure tannique prononcée et présentent donc un potentiel de vieillissement élevé. caractéristiques de ce vin : rouge profond avec des nuances violettes. Le nez est élégant, dominé par les arômes de baies rouges. En bouche, des fruits rouges et noirs mûrs des bois. La finale est longue et agréablement complexe. Sucre résiduel:3.80 / acidité:5.00partiellement vieilli en fûts de bois. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle des notes expressives de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple et gouleyant.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Avatar Lucas • 64 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 02/03/2020
Une bombe de fruit dans un corps de velours ! Un vin plein qui ne manque pas de rappeler son merveilleux terroir !

Cave Anne de Joyeuse

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Cave Anne de Joyeuse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet Sauvignon Original .

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Anne de Joyeuse avec ses 18 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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