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domaine david duband
Gevrey-chambertin 2014 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl
Plus que 7 bouteilles
3 avis client
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Coup de cœur
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Vin de garde
En quelques mots ...
« Discret quoique présent, le bois ne nous détourne pas des arômes frais de groseille et de cassis, d’humus et de gibier. Les délicieuses saveurs mi-corsées, rondes et énergiques caressent le palais et offrent une bonne définition avant de culminer en une sérieuse finale minérale, poudreuse et plutôt austère. » Burghound
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez
Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Vin Corsé | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Agneau braisé, côte de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages de vache avec du caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
17 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Burghound
89 / 100 Wine Decider
Avis clients
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Domaine David Duband
Domaine David Duband est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin 2014.
Appellation
Gevrey-Chambertin
L'appellation Gevrey-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en dont est issu Domaine David Duband avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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