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Lulu Patrick Bouju Vin Rouge ● Vin de France (Languedoc)

2020 75cl

Plus que 6 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Lulu - Patrick Bouju - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Véritable pionnier et chef de file des vins nature d’auvergne, patrick bouju, du domaine de la bohème, accorde une très grande importance aux sols. Son vignoble, situé à une moyenne de 500m d’altitude, est morcelé sur les meilleurs terroirs autour de chez lui qu’il a pu trouver : egliseneuve-près-billom, billom, lempdes, le puy d’anzelle, corent. Avec une moyenne d’âge d’une centaine d’année, pas de doute que les racines de ses vignes puisent en profondeur dans les sols (basaltes, calcaire, argilo-calcaire, pouzzolane) pour donner à ses vins naturels un caractère unique. C’est pourquoi il vinifie ses parcelles séparément, afin de mettre en avant la spécificité de chaque terroir. pour le traitement de ses vignes, patrick bouju s’autorise un peu de cuivre et de souffre, et utilise des préparations de plantes (ortie, prèle, consoude…) afin de prévenir d’éventuelles maladies. En cave, zéro cochonnerie ! Pas de so2 pendant la vinification ou à la mise en bouteille. La cuvée lulu du domaine de la bohème est issue d'une parcelle de vieilles vignes de gamay cultivée à corent. Agées d'une soixantaine d'années environ, les vignes font l'objet de multiples soins. En effet, le vigneron s'est

La dégustation

La bouche

Complexe et fin

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2032

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cailles farcies aux morilles - grenadins de veau braisés

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Patrick Bouju

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Patrick Bouju est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lulu 2020.

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18,18 €

21,77 €

Appellation

Vin de France (Languedoc)

L'appellation Vin de France (Languedoc) fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Patrick Bouju avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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