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  • 16.5
    JR
  • 91
    BH
  • 92
    VN
  • 91
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    GEVREY CHAMBERTIN Vieilles Vignes - Sérafin Père & Fils - 2016 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue des vieilles vignes du Domaine, âgées de plus de 80 ans. Il en ressort un vin d'une incroyable intensité et densité. Un vin de garde et de gastronomie.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis aux reflets carmins.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

    Vin Corsé | Fruité | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2026

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeufs meurette.

    Viandes

    Agneau braisé, côte de boeuf.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Fromages de vache avec du caractère.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.46/5

    (4 notes de guides)

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Burghound

    92 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4/5

    (1 avis client)

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    Sérafin Père & Fils

    Sérafin Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin GEVREY CHAMBERTIN Vieilles Vignes 2016.