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Sérafin Père & Fils

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005 | Gevrey-Chambertin Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - Sérafin Père & Fils - 2005 - Rouge
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est issue des vieilles vignes du Domaine. Un vin qui se structure autour de tanins fins et précis et qui développe une gamme aromatique très évoluée.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets carmins.

Le nez

Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

Vin Corsé | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs meurette.

Viandes

Agneau braisé, côte de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages de vache avec du caractère.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Sérafin Père & Fils

Sérafin Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2005.