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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Fixin - Albert Bichot - 2016 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les vins de Fixin (prononcé « Fissin ») peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages. Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche.

    La dégustation

    L'oeil

    Très jolie robe couleur rubis.

    Le nez

    Délicat et discret, il révèle au nez de subtiles notes de sous bois.

    Vin Doux | Végétal

    La bouche

    Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées.

    Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Long

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols argilo-calcaire

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Daube de sanglier au vin rouge, rôti de porc, couscous et tajines.

    Fromages

    Epoisses, munster.

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    2

    3.75/5

    (2 avis client)

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    Albert Bichot

    Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 2016.